非遗传承人亲授制作泰州早茶 市民可免费听课
小编提示您：本篇文章标题是《非遗传承人亲授制作泰州早茶 市民可免费听课》。//本文由热心网友[走不了啦~~] 投稿。
本文标题：非遗传承人亲授制作泰州早茶 市民可免费听课
20日，采访人员从市烹饪餐饮行业协会获悉，本周起，由该协会组织开展的“早点生产技能与创业就业培训授渔”活动正式开启，烫干丝、鱼汤面、菜包、蒸饺……泰州干丝制作技艺非遗传承人、资深面点大师阎继山免费教你学做泰州早茶。
此次培训由资深面点大师阎继山（泰州干丝制作技艺非遗传承人，国家级餐饮业评委）领衔。
免费提供早点生产培训
据悉，“早点生产技能与创业就业培训授渔”活动将通过专家授课、现场示范、实际练习、进店实习等方式，教授早点生产技能，开辟创业渠道，扩大就业面。
本次培训活动为公益性质，不收取培训费，培训对象为海陵区所属各镇街园区辖内贫困、生活困难家庭及留守、流动、单亲、贫困家庭人员。旨在切实为海陵区贫困弱势人群提供职业技能培训、创业就业服务。
“授人以鱼不如授人以渔，本次活动所有困难人群前来学习不仅不收取任何费用，我们还将提供工作服，赠送小礼品。欢迎大家来学习掌握制作泰州早茶的一技之长。”市烹饪餐饮行业协会相关负责人介绍。
据悉，在理论课程和实际操作培训结束后，市烹饪餐饮行业协会还将组织所有参培人员统一参加技能比赛，争取帮助学员们更好地掌握技能顺利就业。
资深面点大师领衔授课
此次培训由资深面点大师阎继山（泰州干丝制作技艺非遗传承人，国家级餐饮业评委）领衔，我市各大早茶生产企业的面点厨师长们参与授课。
培训教程将按国家职业职能中式面点师的初级技能工执行，课程拟设置操作前准备、设备与工具、面点原料常识、制馅工艺、面坯调制工艺、成型工艺和熟制工艺等内容。
学员们每次上课在老师的示范、讲解、带领、辅导下，通过亲手制作实践，学习相应的制作方法，掌握制作要点。
具体的培训日程安排为集中授课时间为4月25日、26日下午2：30-4：00，集中授课地点在会宾楼宾馆二楼201（济川东路101号）。课时安排集中理论课5课时，包括基础知识、烫干丝、熬鱼汤、菜包制作、蒸饺制作等内容。此外，还有实际操作课（进店）24次。
为了方便安排，想参加培训的市民最好提前报名，报名可与市烹饪餐饮行业协会联系，电话为86807719。对于参加培训的学员，行业协会将择时进行比赛，颁发技能等级证书，帮助创业和就业。有兴趣的市民也可前往学习。
来源：泰州晚报
小编提示您本文原始标题是：非遗传承人阎继山免费教你做泰州早茶 想学的下周可去济川东路会宾楼宾馆听课
推荐阅读
- 王一博|王一博连更三次，粉丝表示：受宠若惊！亲授“糊弄学”
- 郭德纲|《守艺人》第四期，董事长王惠带鼓曲社打卡，为传承曲艺泪洒舞台
- 明星|三篇现言《我在娱乐圈搞硬科普》《我靠传承非遗爆红了》《风起时》
- 京剧|京剧名家李世济和孙毓敏二人传播功德无量，但是传承却争议颇多
- 诗妮娜|泰王恩宠另有安排，苏提达新年亮相出尽风头，诗妮娜得到传承珠宝
- 郑好|郑好接棒郭德纲，开启怼同行模式：只会喊口号，三无产品谈何传承
- 蒲公英|非遗成潮牌，湖州德清莫干山下植物也能做“良方”
- 湖州|非遗成潮牌湖州德清莫干山下植物也能做“良方”
- 冬至|官方没有看错人，德云社张云雷非遗宣传曲，平均播放量轻松破百万
- 李宗盛|李宗盛重返小巨蛋 梦到费玉清交待他“传承”