赤潮高发期来了 最近吃这几类海鲜需谨慎( 二 )

请大家相互转告!近期谨慎食用贝壳类海鲜产品!

赤潮高发期来了 最近吃这几类海鲜需谨慎

赤潮高发期来了 最近吃这几类海鲜需谨慎

浙江省周边海域已进入赤潮高发期,可能对贝壳类海产品带来食品安全风险。一旦出现中毒症状,请尽快就医!

麻痹性贝类毒素毒性极强,尚无特效的解毒方法

麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,约占藻毒素引起中毒事件的87%,中毒作用机理主要是阻断细胞钠离子通道,造成神经系统传输障碍而产生麻痹作用。

贝类摄入此毒素对本身无害,因毒素在贝类体内呈结合状态。该毒素遇热稳定,易被胃肠道吸收,且难以被人的消化酶所破坏,所以人一旦食用,很快释放并呈现毒性作用,引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。


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