张家港水果市场暗访部分烂水果流向饮品店( 二 ) （原标题：记者暗访张家港市场

小编暗访了几家批发店，有类似处理方式的商家不在少数，坏的水果会进行低价处理。

那饮品店真的会用不新鲜的水果来榨汁吗?

在我市市区的一家鲜榨果汁店，小编看到，用来榨汁的水果都已经提前削皮切块放入冰箱，当小编问到水果新不新鲜时，营业员给出了这样的回答，“买果汁还是不要买那种，切水果什么都看不到的，那种有可能会有不好的。”由于不少饮品店有专门的操作间，所以对于水果的质量，我们不得而知。不过采访中，一家饮品店的营业员直言，坏水果不会直接扔，他们要“量材而用”。“切开来看，如果坏的严重的话，肯定是扔掉的，稍微可以用的话，就切掉一点。 ”

水果烂了到底能不能吃?

作为商家，利用坏水果，无非是为了节约成本。其实除了商家，小伙伴们在日常生活中可能也有这样的体会，水果烂了一小点就扔掉，感觉好浪费、好可惜。可是，把烂掉的地方去掉继续吃，真的可以吗?

医生介绍：

只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是真菌，会在腐烂水果中加快繁殖。虽然切掉了坏的部份，但细菌仍会通过水果汁，渗透到其他部分。此外，烂水果中含有对人体健康威胁较大的有毒物质，展青霉菌，它有较强的致癌作用。中国预防医学科学院曾经有一项调查表明，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的百分之十到五十。由此可见，把已经霉变的水果送进垃圾桶更保险。不过，医生表示，如果是一些压坏或者挤坏的水果，短时间内是可以食用的。

为了保障市民舌尖上的安全，近日，市市场监管部门对饮品店开展了专项执法检查。