软件声波可驱蚊、能量饮料随意喝……6月流言榜发布,你信了几条( 七 )

从当前研究来看,痛风患者是可以吃豆类的。2011年,有研究综述收集了6项流行病学调查,没有一项显示食用豆制品跟高尿酸或者痛风相关。在临床研究中,食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸,但增加量很小,并不具有临床上的关注价值。文章的结论是,以现有的临床和流行病学证据而论,不支持“吃大豆制品会导致痛风”的传说。

实际上,植物蛋白和动物蛋白对痛风患者的影响是不一样的,目前有不少研究发现,植物蛋白还有助于降低尿酸风险。总体来说,痛风或者高尿酸人群可以吃豆腐、喝豆浆等豆制品,植物蛋白、蛋类和奶类是痛风患者获得蛋白质的良好来源。

北京晚报采访人员 张航

内容来源:果壳网、蝌蚪五线谱、北京科技报、科普中国微信公众号、阮光锋微信公众号等


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