2018徐州伏羊节将于7月中旬开幕倡导绿色餐饮徐州伏羊节

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发布会现场

人民网徐州7月1日电（闫峰）一年一度的徐州“伏羊节”即将于7月中旬开幕。1日下午，活动组委会召开新闻发布会，通报了2018年“彭祖伏羊节”的活动筹备及活动内容等有关情况。

从每年夏季的入伏开始，以徐州为中心的苏鲁豫皖接壤地区就有夏季吃“伏羊”的民俗传统。据不完全统计，仅徐州一市在伏羊节期间就有超过10万只羊被吃掉。2004年至今，徐州市已经连续十四年举办了“彭祖伏羊节”，不仅是徐州市民的一项夏季民俗节日，也成为周边地区人民喜闻乐见的爱好或习惯。2009年徐州被中国烹饪协会授予“中国伏羊美食之乡”。

今年的“彭祖伏羊节”以“绿色、味道”为主题，倡导绿色餐饮文化。活动期间，累计要举办包括绿色餐饮发展论坛、淮海经济区特色菜品烹饪比赛、伏羊笔会等在内的十余项主题活动，内容与往届大致相同，还增加了诸如骑行、长跑等部分公益活动内容。

本届伏羊节除设在徐州的主会场外，还在山东、安徽、河南、上海等省市地区设立了11个分会场，规模较往届有明显扩大。作为一项连续举办多年的民间传统饮食文化活动，徐州伏羊节已经打破了地域界限，越来越多地受到周边省市的欢迎和喜爱。