最鲜“六月黄”已上市 价格差异大市民需注意( 二 )
而采访人员发现，即便是不同的饭店里，同是六月黄，差价也不是一般的大! 不同的饭店价格能差一倍还多!
业内人士表示，菜市场里地产的二两六月黄也要十二块一只，那饭店里做好的还只卖这个价，原料一般就产自苏北，不是苏州本地蟹了。
如果卖的时候不是论只卖，还自称是阳澄湖的，那可信度就更低。
因为阳澄湖的大闸蟹养大了卖才值钱，所以现在市面上地产的六月黄，就算有也大多是太湖蟹，其余的百分之八十都是苏北的。这些苏北的六月黄光是靠看，是看不出来的。烧出来尝尝味道?一下子就能尝出来不同!苏北的六月黄味道稍微苦一点，反正就不是这个正宗的味儿了!
图自网络
说是说看不出来区别，但是菜市场的老法师还是有法子，能挑出好吃的六月黄的。在这里教大家一招，如果自己挑选的话，就选壳上有点红的，证明黄已经胀满，好吃。
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