苏州18年7月抽检1113批次食品样品不合格10批次（原标题：苏州2018年7月抽检1113批次

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本文标题：苏州18年7月抽检1113批次食品样品不合格10批次

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从苏州市食品药品监督管理局官网获悉，2018年7月，苏州市本级食品安全监管部门开展食品安全抽检总计1113批次，其中市农委抽检198批次，市食药监局抽检909批次，苏州海关（原苏州出入境检验检疫局）抽检6批次。品种包括乳制品、食用农产品、餐饮食品、速冻食品、饮料、饼干等16大类，发现不合格样品10批次，对发现的不合格食品相关部门已开展核查处置。

从抽检数量分析，乳制品、食用农产品、餐饮食品、速冻食品四类食品抽检批次量占比较大，占总批次的76.01%。从产品合格率分析，乳制品、速冻食品、饮料、饼干、豆制品、水产制品、粮食加工品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、调味品、蜂产品、酒类12类产品未发现问题，合格率均为100%。食用农产品抽检286批次，发现不合格样品5批次；蔬菜制品抽检13批次，发现不合格样品3批次；餐饮食品抽检99批次，发现不合格样品1批次；冷冻饮品抽检18批次，发现不合格样品1批次。

不合格指标解读：

氧氟沙星

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。

二氧化硫残留量

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，干制蔬菜中二氧化硫残留量不得超过0.2 g/kg，干制的食用菌和藻类中二氧化硫残留量不得超过0.05 g/kg。