蔬菜进入“伏缺期” 新型“长寿菜”受到市民欢迎（原标题：蔬菜进入“伏缺期” 新型绿

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本文标题：蔬菜进入“伏缺期” 新型“长寿菜”受到市民欢迎

（小编提示您本文原始标题是：蔬菜进入“伏缺期” 新型绿叶“长寿菜”受到市民欢迎）

近日，在南京各大菜场和超市有一种新型蔬菜很热销，每斤六块钱，去迟　了还买不到，市民们称之为“长寿菜”，如此受欢迎的菜到底长什么样呢？

8月13日，采访人员来到位于秦淮区的科巷菜市场，找到了这种外形跟山芋藤一样的绿叶菜。“我们自己吃过后觉得口感不错，才决定进货售卖这种菜品。”摊主方阿姨告诉采访人员，长寿菜的口感跟山芋藤完全不一样，价格上也相差较大。山芋藤每斤一块五毛钱，而“长寿菜”要贵得多，售价在每斤4到6元不等。

其实，“长寿菜”是南京农业科学研究所研发的新品种，学名叫菜用甘薯，今年开始在南京市推广种植。市农科所科技办主任赵荷娟透露，关于菜用甘薯的研究，市农科所从1998年就开始了，“我们的试验品种是从南方引进的，在进行一系列的杂交选育后，我们会对每一个后代进行鉴定，慢慢一代一代筛选，最终形成现在这种菜用甘薯。”和普通甘薯不同，菜用甘薯只长苗，不结果，营养集中在茎叶上，还有多种养生功效，因此被称作“长寿菜”。南京农科所三级研究员王庆南表示，菜用甘薯的茎叶没有苦涩味，短纤维较多，富含胡萝卜素和叶黄素,炒后满盆全是绿叶，是理想的保健型蔬菜。值得一提的是，这种菜用甘薯非常容易存活，高温天完全不会影响它生长。“最少20天就能采摘了，采摘期可持续半年。”赵荷娟告诉采访人员。

目前，南京正处于“伏缺期”，尤其是绿叶菜，目前市面上品种少、价格高，“长寿菜”因此正成为市民饭桌上的“新宠”。

六合区双墩村今年5月开始试种菜用甘薯，是南京市最早大面积种植的地区。采访人员了解到，推广种植的最大难度是采摘成本过高。“采摘只能靠人工，成本要1元/斤，而且工人难找。”针对采摘的问题，市农科所正在和南京市农业机械技术推广站寻求合作，将开发一款可以采摘菜用甘薯的农机，一旦成功，将极大促进菜用甘薯的推广种植。