鸡头米来哉 到苏州这几个市场买每斤能省20元( 二 )

目前,因品质和个头的原因,各农贸市场售价有些差异,也有多个市场还未大量出售。

2015年鸡头米售价在110元左右,2016年各市场价格在100-110元;2017年价格在110-120元。今年价格目前与去年基本持平。

鸡头米价格不菲

不太懂行情的新苏州人询问下价格

不少会连忙摇头而去

那么,鸡头米为什么这么贵呢?

一粒鸡头米的诞生

从打捞到剥壳

每一粒清糯可口的鸡头米

都是相当来之不易的

Step 1:打捞

到了打捞的季节,大清老早,农民伯伯就要出门,先要清除塘中的浮萍,才可以进行下一步的打捞工作。

鸡头米来哉 到苏州这几个市场买每斤能省20元


快看,发现一枚“精灵”,赶快捞起来~然后迅速将它拿下。由于鸡头米背部叶子带刺,采摘时需戴上手套,并用特质的竹刀,分割果实与根茎。

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Step 2:剥壳


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