7月南京奶茶报告 80后90后女孩喝掉51%的奶茶( 二 ) （原标题：这个夏天

22%、10%以及7%，是南京消费者最常点的口味。

不过，南京市民的奶茶口味偏好也会随着气候的变化发生细微的改变。口碑数据显示，4-7月间，随着气温升高，红豆、布丁等偏甜口味的奶茶和各类岩盐奶茶的市场份额有所下降，而糖类含量更低的原味、乌龙等奶茶品类份额则逐渐增长，总体口味偏好随着气温攀升趋向清淡。

值得一提的是，和豆花、粽子一样，奶茶界同样有着“甜咸之争”：岩盐搭配芝士等饮法在北京、上海、太原、西安等城市较受欢迎，而在苏州、杭州等嗜甜的城市，红豆、布丁口味的奶茶是绝对主力。

排长队成最大槽点

手机预点单或迅速普及

南京市民对于奶茶消费有多大的热情，就对买奶茶排队有多大的抱怨。平台上消费者的评价也显示，“大排长队”成为网红奶茶店的最大槽点。因此采访人员也了解到了一些避免排长队的小窍门。

首先当然是避开奶茶门店销售高峰期。根据口碑数据，奶茶消费的高峰期主要在工作日的中晚饭时间以及周末，所以，消费者在上午12点之前或晚上8点之后购买奶茶，排队概率会明显降低。

其次是避开拥挤度最高的那些奶茶门店。

数据显示，网红奶茶品牌在南京各大商圈的门店是排队“重灾区”。因此，消费者在逛街前或回家路上，到交通枢纽等非商圈店内购买一杯网红奶茶，也是避免排长队的一个办法。

不过对于随时可能想喝奶茶的南京市民而言，在去往奶茶店的路上提前通过网购APP这一类平台预点单，预约时间到店自取，应该是避免排队的最佳选择。

不少消费者也发现和亲身体验了预点单的便利性，在微博等平台上隔空呼吁网红奶茶品牌接入口碑的预点单功能，希望尽早在南京的每个奶茶门店都能获得“人在路上、茶已做好，人到店里、茶就取走”的好体验。

预计接下来会有大量的奶茶门店接入预点单，以满足南京这些奶茶死忠粉们的需求。

7月南京奶茶报告 80后90后女孩喝掉51%的奶茶( 二 )