五湖四海高校学子陆续报道捎带家乡“味道”( 二 )

2026-01-10

这罐从广东带来的酸菜,成了宿舍零食。

她拧开上面的盖子,用牙签在里面找了一截豇豆递给采访人员,采访人员被酸得脸都变了形,而她笑嘻嘻地往自己嘴里塞了一大截。“哎呀,是不是要坏了?浸在酸汤里绝对不会变质,我怕路上泼出来,这次酸汤倒得少,大家抓紧来吃哦。”三位室友都围过来讨吃,你一根,她一截,尽管酸得龇牙咧嘴,可由于经常吃,她们早适应了“酸浸缸”的酸。所谓“酸浸缸”,就是把豆角、萝卜、辣椒、空心菜等泡在缸里长时间腌制,制成酸菜。广东人嗜吃,所以很多人家自己做。黄晓静带的就是她妈妈做的,到宿舍倒成了零食。

“我来自江西,带的是临川菜梗，我们那儿的传统民间特产,传说古时皇帝胃口不好,王安石送了他两坛妈妈做的家乡菜梗,皇帝吃了以后胃口大开。酸的、辣的都有,吃了会上瘾的。”另一位广东室友则带来了几大包笋干、紫薯干,留着和室友慢慢吃。

常备山西老陈醋,这味儿哪儿都找不到

说到家乡味道,对于江苏农牧科技职业学院女生张淑来说,山西陈醋肯定得算一种。去年开始,她就在宿舍里备了一只能装25公斤陈醋的玻璃密封瓶,每次放假返校,老陈醋是她的必带之物。她还备了只分装小瓶,但凡吃饺子、面条、酸辣粉、麻辣烫及各种外卖,她会倒上一碟或蘸或拌着。

“你们这儿的醋像兑了水一样,我带的是邻居作坊里的普通粮酿醋,可这味儿除了我们山西,哪儿都找不到。”张淑说,刚到泰州上学时,每次在外吃饭,饭馆准备的醋她得倒半壶,否则就会觉得没啥味道。

这次返校,张淑照例带了醋,还剥了些蒜泡在醋里,吃醋吃蒜两不误。此外,她还带了五大包土豆馍馍,每一包里都有五六张,来之前妈妈特地为她做的,为方便携带,特地送到外面店里密封包装。

来自浙江湖州的室友徐梦婷给每个室友都带了鲜肉月饼。“现做的,放两三天没问题,因为马上过中秋节了。”家乡的月饼也有五仁、白果等口味,但她认为鲜肉月饼最好吃,关键泰州没有卖。

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