营养专家提醒:猪肉在冰箱里放多久不能吃,专家是这样说的

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营养专家提醒:猪肉在冰箱里放多久不能吃,专家是这样说的

据养殖专家先容,猪肉宰杀后,经由24小时的排酸才上市,是以假如一两天内能食用完,能够放入冷藏箱。不然,必需放入冷冻箱以保障猪肉不蜕变。如果是经由真空包装、无菌处置的,保质期应该是1年到18个月,无非,一旦拆开包装,这个保质刻日就会连忙缩短了。

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专家还暗示,猪肉在冷冻箱的保管刻日普通为4-5个月,最多不跨越半年,,冷冻温度最幸亏零下15-16℃。 专家说:假如跨越这个时候,猪肉养分会散失,口感变差,另外,还会发生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,不适合再食用。

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李斯特菌在大多数食品中都很罕见,在0-10℃的低温中可飞快成长生殖。李斯特菌中毒紧张的可惹起血液和脑构造沾染,而老年人、妊妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易沾染李斯特菌。李斯特菌食品中毒患者通常会涌现腹泻、发热,几天或几周后,会产生紧张的高烧、脖子生硬、认识紊乱、肌肉衰弱或吐逆。


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