吃蟹群众请注意！这样吃会得胆囊炎( 二 )
此外，医生还提醒，螃蟹的 4 个部位不要吃。蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。蟹肠，就是蟹肚脐部分的一小块盖，它是螃蟹的排泄器官，里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。蟹胃，隐藏在蟹盖上蟹黄堆里的三角包儿，也有蟹的排泄物。蟹心，也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
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