无锡新吴六大＂中央厨房＂一天两顿饭菜送进社区昨天下午

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本文标题：无锡新吴六大"中央厨房"一天两顿饭菜送进社区

昨天下午，在新吴区重阳节暨第四届“护工节”庆祝大会上，一排崭新的配餐车吸引了众人的目光（如图），“这是我们购置的专用配餐车，将分发到全区6个街道的老年配餐中心，用于送餐上门。”新吴区民政卫计局负责人介绍，全区6个街道中已有5个街道的配餐中心投入运营，另一个也已建成，稍加完善后即将开始运营。目前，这些专门面向老年人的“中央厨房”，每天向2000余名高龄、失能、残疾老人提供送餐服务，有效缓解了他们的“吃饭难”问题。

最早提供老年人送餐服务的旺庄街道，“中央厨房”就设在旺庄养老院内。旺庄养老院院长许峰昨天告诉采访人员，经过一段时间运营，这个“中央厨房”已有150余名固定客户，分布在10多个社区。每天，6名送餐员要将加工好的午餐、晚餐送到各社区的就餐点上。昨天新装备的配餐车是全封闭的，有保温功能，不仅保证了餐食的卫生，也可以让冬天里的老人吃到热饭。新吴区民政卫计局负责人说，目前该区6个“中央厨房”向老年人提供的一大荤一小荤一素一汤套餐，基本价格在6-8元之间，收取的仅仅是饭菜的成本价，其余人工、场地、水电等费用全部由政府补贴。据统计，仅旺庄一个配餐中心，每年政府就要综合补贴50多万元。为了让老人们吃得更满意，新吴区的“中央厨房”还定期召集老人开展下周食谱讨论会，并公示菜谱。

高龄、失能老人“吃饭难”是一个全国性问题，在老龄化程度较高的无锡尤为突出。近年来，市民政局推出了一系列奖励扶持政策，引导社会力量投入老年配餐中心的建设、运营。新吴区民政部门负责人介绍，该区现有的6个老年人“中央厨房”，是由街道投入资金建设，引入专业养老服务团队运营。根据服务人数的不同，政府给予这些配餐中心每年5万到20万元的运营补贴，使这些“中央厨房”能持久运营下去。按照规划，新吴区的6个“中央厨房”近期将把服务对象扩大到8000人，解决最困难老年群体的“吃饭难”问题。（挥戈图文报道）