市食药监局发布食品安全风险提示自制药酒慎引用（：自制药酒可能变“毒酒”）近日

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本文标题：市食药监局发布食品安全风险提示自制药酒慎引用

（小编提示您本文原始标题是：自制药酒可能变“毒酒”）

近日，外省市出现饮用自制药酒等中毒事件，为防止误食误用有毒有害物质引起食物中毒事件发生，市食药监局日前发布食品安全风险提示。

中草药具有养生和治病的功效，但如果剂量过大、服用过久、泡制不当、制剂不妥、误食误用，均可导致中毒。市食药监局提醒市民，不要盲目自制、饮用药酒。如确实有养生保健需要的，应在医生的指导下饮用，一定要根据自己的年龄、体质来选择，并适量饮用。不用断肠草、乌头、附子等有毒成分的中草药浸泡药酒；不要喝无标签标识、浸泡药材成分不清、来历不明的药酒。

食药监部门要求餐饮单位应严格按照《食品安全法》规定生产经营自制药酒，不得添加药品，需在盛装容器上标示酒类生产者名称、泡制材料的名称、数量及泡制日期。

市食药监局提醒市民，如果在饮用自泡药酒后出现恶心、眩晕、胸闷、肢体麻木、全身乏力等中毒症状，应立即采取催吐等措施，并尽快就医，并拨打12331食品药品投诉举报热线进行投诉。

此外，蘑菇种类繁多，多数有毒或剧毒。野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员进行鉴别，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传的识别方法并不可靠。市食药监局提醒市民，切勿采摘、购买未食用过或不认识的野生蘑菇。