受苏北生猪集中出栏等影响猪肉价格回到10年前( 二 ) “好便宜！跟10年前的价格差不多了！”

根据农业农村部、省农委的要求，9月3日-10月4日期间江苏省生猪屠宰全部暂停，省内生猪不能流通。停产期间，除了两个有疫点的省份的肉不能交易外，其他省份的白条肉等猪肉产品并不受影响。“9月以来，冷鲜白条肉的销量不减反升。”天鹏集团相关负责人表示，由于生猪无法流通，白条肉增长的销量一定程度上弥补了“缺失”掉的生猪屠宰量。10月4日起省内生猪流通“解禁”，屠宰量基本逐渐恢复到停产前的水平。按照往年惯例，10月猪肉进入消费旺季后，屠宰量会有大的“飞跃”，然而眼下的屠宰量依然难以达到往年同期水平。

天惠超市负责人表示，该超市销售的猪肉尽管有大部分来自外省，但这些猪肉都是冷鲜肉，并非生猪运到本地后再屠宰的。“这些肉都是非疫区的猪肉，且经过严格检验检疫的。”天惠超市负责人表示，他们的猪肉主要来自雨润、金锣和龙大这三大供应商，均采用冷链运输，不仅保证新鲜，而且每批都进行过严格检测，市民完全可以放心食用。

省内养殖量基本“自给自足”

有本地养殖户告诉采访人员，作为江苏省生猪养殖集中地，苏北地区的生猪养殖量至少占七八成，由于10月4日前省内禁止流通生猪，因此大量的生猪被“积压”在圈里出不了栏，“解禁”之后这些生猪集中出栏，猪价一下就掉了下来。苏北生猪的大量出栏，无疑对苏南地区的养殖户是一个不小的冲击。不过最近一个礼拜，价格开始止跌企稳。最近一段时间一直在7.1-7.2元之间。

部分经纪人直接将苏北的生猪屠宰后再运来无锡售卖，但由于国庆前后无锡的气温还没真正降下来，这种肉并不是很受欢迎。一些小刀手为了维护老客户，情愿多出点钱到无锡当地养殖户手中买生猪进行屠宰。9月20日左右，由于收不到生猪，就连无锡最大的“肉墩头”天鹏集团也找他收猪。那时候生猪价格不错，一斤可以卖到8.6元。

业内人士分析说，江苏省目前的生猪养殖量基本可以做到“自给自足”，如皋、启东等地的养殖量还是比较大的。

不少本地养殖户告诉采访人员，眼下他们并不急于出手。一方面，在高位时几乎出掉了所有能出手的生猪，手头的生猪存栏量并不是很大；另一方面，预计这波行情应该不会再往下跌了，上涨的可能性比较大，打算观望下行情再做计划。