“无根豆芽”不要买张家港发现31批次问题豆芽( 二 ) （：“无根豆芽”不要买张家港发现31批

为着力解决豆芽菜生产、经营等环节存在的突出问题，全链条严防问题豆芽进入市场。从本月起至明年3月31日，张家港将集中开展豆芽菜专项整治。张家港市市场监管局相关负责人表示，专项整治主要通过企业自查、监督检查、抽样检测三个方面实现，对31家抽检出现问题的重点单位还将进行调查摸底，追溯至生产源头，包括外地供货商。

放心豆芽的挑选技巧

一看根须：自然培育的豆芽根须发育良好，一般芽身有多长，根须就会有多长；而问题豆芽根短、少根或无根。

二看芽身：自然培育的豆芽芽身稍细，绕手指不易折断：而问题豆芽个头均匀，芽身粗、长，且易折断。

三闻气味：自然培育的豆芽闻起来气味清爽，有自然清甜的豆香味；而问题豆芽闻起来有股怪味。