20多家餐饮企业互相“找茬” 让老百姓吃得更放心（：20多家餐饮企业互相“找茬”让老百

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本文标题：20多家餐饮企业互相“找茬” 让老百姓吃得更放心

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近期，姑苏区金阊街道餐饮协会的20多家成员单位，在姑苏区市场监督管理局金阊分局的指导下，开展食品安全互查互学。参与此次活动的餐饮企业分为四个小组，交叉检查，互相“找茬”，筑牢食品安全防线，让老百姓吃得更放心。

检查过程中，检查组从餐饮企业从业人员健康管理情况、食品原料索证索票情况、环境卫生情况、设施设备运行情况、现场操作情况等方面进行全面检查，将发现的问题及先进的管理方法一一用拍照记录下来，并进行现场打分。最后，检查组对评分及问题进行分析汇总，提出整改意见；同时各单位通过“照镜子”检查，对标找差，取长补短，为本单位的食品安全管理提供新的思路、新的方法。