江苏发布“诺如病毒”风险提示 各单位加强监管( 二 )
3、加强对集中供餐单位的监督管理。
食品安全监管部门应加强学校、托幼机构、养老机构、工地等单位食堂、集体用餐配送单位等集中供餐单位的日常监管，督促其建立并落实食品安全管理制度、环境清洁消毒制度等，降低诺如病毒的传播和感染。
从事食品行业的诺如病毒患者或隐性感染者，需暂停食品相关岗位工作，待症状彻底恢复后（连续 2 次粪便或肛拭子诺如病毒核酸检测阴性）才能重新上岗。
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