黄磊孟非的火锅店关门了，明星开店真是“黄粱一梦”？( 三 ) 黄磊

张嘉佳餐馆真的只是"路过"了

黄磊孟非的火锅店关门了，明星开店真是“黄粱一梦”？。来源是：现代快报。www.shandonglong.com山东龙网总结关键词语：黄磊,孟非,火锅店。

微博上最会讲故事的人张嘉佳在南京首家餐厅也于 2015 年正式营业。这家餐厅和他出版的小说同名，就叫"从你的全世界路过"，并且选址在他写过很多遍的南京 1912 街区。和餐厅名字一样，这家店整体风格都很文艺，且店内各种细节都十分值得玩味。

该店工作日午市双人餐仅需 216 元，但是某点餐软件显示，半年销量仅为 342 单。采访人员在中午饭点来到此店，发现也只有三三两两的食客进店，大部分人只是路过店门前，真可谓从你的餐馆"路过"了。

业内人士：做餐饮还得专业人做专业事

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明星开餐厅在名气与热度带来流量的同时，也带来了过高的期待。江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，可以从两方面来分析，"首先，我们必须肯定明星效应给餐饮业发展带来的促进作用，但是做餐饮，还得专业的人来做专业的事。"

于学荣认为，明星做餐饮只是作为副业来发展，不可能全心全意放在餐饮事业上，所以很难兼顾。当消费者的新鲜劲过了，难免期望值下降，很难吸引消费者长期光顾。

黄磊孟非的火锅店关门了，明星开店真是“黄粱一梦”？( 三 )