南京启动1000个传统节日活动 用不同方式进行庆祝( 三 )

关于冬至,还有哪些好玩的事?

听陶思炎教授这么说—

南京人过冬至有哪些习俗?

老南京人通常会在冬至到来前准备好纸钱和金元宝,在当天的晚饭前烧纸钱敬祖先,也就是南京人常说的“烧包”。“冬至,一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动。”冬至日是进九的第一天,南京人会在这一天开始“数九”。

南京启动1000个传统节日活动 用不同方式进行庆祝

老南京的文人雅士还会在冬至的那天,绘梅花一副,花凡八十一瓣,每天以朱砂涂一瓣,九画而毕则九九已出,称之为九九消寒图。古代的士大夫们还会举办消寒会,择一“九”日,相约九人饮酒,席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

南京启动1000个传统节日活动 用不同方式进行庆祝

南京人常说,“烧包数九吃豆腐”才是冬至的标配。“烧包”是为了祭祖,“数九”是为了迎新,“吃豆腐”则象征着对新年的美好寓意。老南京做豆腐的方法有很多,青菜豆腐“保平安”,小葱拌豆腐“一清二白”,葱煎豆腐则取“从容与富余”之意。

南京启动1000个传统节日活动 用不同方式进行庆祝

对于老南京人来说,鸡汤是冬至餐桌上的一道保留菜品,按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年,讲究一些的还会加入黄芪、人参等。

大家常会以为冬至应该吃饺子,其实那是偏北方的习俗。老南京人在冬至会煮上一碗白白糯糯的芝麻汤圆。


冬至是怎么来的?

早在2500多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个,是老大。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。


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