中国研究发现纳米氧化铁对沙门氏菌的抑制作用( 二 )
据介绍 ， 这项研究揭示了纳米氧化铁抑制胞内沙门氏菌的作用机制：沙门氏菌感染引起自噬 ， 同时纳米氧化铁能够进入自噬泡内并借用自噬泡内的酸性环境 ， 发挥类过氧化物酶活性 ， 提高胞内活性氧水平 ， 与溶酶体共同作用清除胞内沙门氏菌 ， 从而起到了抑制沙门氏菌增殖的作用 。 日前 ， 相关研究成果已发表在生物医学权威学术期刊《Theranostics》上 。
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