“野山参”泡酒十多年还开花？猎奇背後谁对事实负责( 二 )
在视频的末尾 ， 解说词还援引崔女士的话表示：“人蔘之所以能在酒中开花 ， 有可能是当年这颗人蔘离开土壤时间不长便被泡入酒中 ， 有一定的活细胞存在 ， 它的芽也保存完好 ， 由於白酒中含有水分和养分 ， 水能溶解氧气 ， 在有水、有氧气 ， 并且温度适宜的情况下 ， 芽苞就能发芽生长 ， 散叶开花 ， 就如同无土培养一样 。 ”
这个看似有理有据“科普”报道站得住脚吗？科技日报记者随即采访了多位业界专家 。
吉林人蔘研究院总工程师曹志强告诉记者：“这个事似曾相识 。 ”早在十余年前 ， 他就接受一家中央媒体的采访 ， 回应过类似的报道 。 彼时就已通过科学实验 ， 检测了浸泡在白酒中十年的人蔘 ， 其细胞和蛋白质早已失去活性 ， 所谓的“开花结果”是不可能的事 ， 并形成了科学论文 。
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