“肥泡粿”香飘安徽歙县小山村( 三 )
“肥泡粿”一般在冬至杀年猪後制作 ， 用菜油与面粉和面成团 ， 自家的肥猪油渣与黄豆粉做馅 ， 做成粿型後外面包裹黑芝麻 ， 经柴灶铁锅烘烤而成 ， 保存时间在一个月以上 。 春节期间 ， 当地家家户户都要制作“肥泡粿” ， 大户农家要做上千个 ， 互帮互助成为传承下来的好民风 。 文/余皓 吴建平
推荐阅读
- 「老黄说史」一战挡住曹操四十万大军，安徽一县因此得名！，穷小子修了个违建
- 省级@安徽省级网上可办事项达96.83% 被列为“智慧政务全国典型标杆”
- 「能力」安徽粮食库存充足供给宽裕
- 「七彩昆滇」安徽首富看上云南60年国营老厂 云南白药“剧情”又将上演？
- AHTV纪录安徽：我省9家县级融媒体中心获准提供互联网新闻信息服务
- 低调：安徽有一座2000多年历史的古城，GDP近万亿元！名人众多却很低调
- 人民网■安徽 实体经济显活力（经济聚焦）
- 「海豚新闻」远超“十三五”目标任务，安徽：高新技术企业数达到6636家
- 地级巢湖市■新世纪，安徽增加了四个县级市，其一原为地级市！
- 「安徽」我省9家县级融媒体中心获准提供互联网新闻信息服务