减不了肥是基因作祟？专家：胖瘦取决于多种因素( 六 )
“节食首先是控制脂肪的摄入 ， 而蛋白质和糖并不直接导致肥胖 。 我们不易获得脂肪低的蛋白质食品 ， 因此多吃肉也会增加体重 。 ”姜韬说 。
在控制体重方面 ， 有家族遗传肥胖问题的群体 ， 是不是需要放弃少吃就能变瘦的途径？
“有家族肥胖史或者携带肥胖基因较多的群体 ， 保持健康的生活方式更加重要 。 因此 ， 虽然人体携带肥胖基因的事实无法改变 ， 但只要我们保持积极的心态 ， 完全可以通过后天的健康生活方式、良好的饮食习惯来抵消遗传带来的肥胖风险 。 ”黄涛说 。
“遗传因素决定胖瘦的基本趋势和潜力 ， 但后天的饮食和运动控制依然是有效的 。 关于肥胖发生的最新研究表明 ， 食物中的脂肪 ， 直接导致人的脂肪增加 。 这就比过去单纯的控制饮食热量更加准确了 。 ”姜韬指出 。
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