四婚迎娶小50岁娇妻 这位神奇的男子到底什么来历( 三 )
此时，他的心里有一个愿望，我需要得到认可，需要被尊重以及被崇拜。为了实现这个愿望，他没有在毕业后直接从事艺术行业，而是异想天开地想弃艺从食，开一家高档中餐馆。在周英华的心里，中国的京剧和饮食文化完全可以征服世界。但在伦敦，他意识到西方人对父亲所代表的中国文化的不屑，这里充满了对中国的歧视。巨大的心理落差让周英华萌生了在欧洲创办高端中国餐厅的想法。他想让西方人通过中国人的饮食文化了解中国，并尊重中国，甚至连餐厅的名字Mr。Chow（周先生）也来自他的切身体会，因为读书时，歧视他的人从不称他Sir（先生）。1969年，Mr。Chow餐厅在邻近哈罗德百货的骑士桥商业区开业了。餐厅里采用了纯欧洲式的装潢，大厨是他专程到香港花重金请来的，侍应生是清一色漂亮的意大利后裔。
这里的一切让当时见多识广的伦敦人和纽约客们开了眼界：作为招牌的京派烤鸭和现场表演的拉面，全伦敦只有这里有；泡在柠檬水里的柠檬片是精心雕刻过的，水温够热又不太烫，刚好适合啜饮；桌面上摆放的是上等的银器，菜单的封面是爱马仕的；侍者们穿着阿玛尼亲赠的燕尾侍者制服这里的一切都标示着与众不同。周英华也因此获得华裔食神的称号。可要说Mr。Chow最令食客心之向往的，却是餐厅墙上的画像，它们都是周英华从其它地方挖掘到的艺术家画作和收藏品。Mr。Chow对艺术家们更有着天然般的魔力，在这里艺术至上，周英华慷慨地让未成名的艺术家们为他画肖像来抵消餐费。
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