环卫工免费午餐上演“花样争宠” 配餐企业“饭愁”( 五 )

  “为了一线环卫工人能吃上热乎乎的可口饭菜 , 环卫处制定了较为苛刻的配餐管理办法 。 ”句容市环卫处办公室主任杜浩称 , 为确保配餐企业持续高质量服务 , 环卫工人每日对配餐企业的服务质量进行综合打分 , 环卫处每季度对考核分数进行汇总 。 采取末位淘汰制 , 得分最低的配餐企业将取消送餐资格 , 并与其解除协议 。

  由於配餐要求极为“严厉” , 配餐企业负责人直呼“饭难” 。 在近5个月的配餐服务推行中 , 当初通过招标选择的7家配餐公司中已有1家被淘汰出局 , 1家主动退出环卫处的配餐服务 。

  句容茂香快餐负责人姜建军表示 , 配餐是难调“众口” , 为了达到环卫处的高标准配餐要求 , 自己在饭菜上花了很多心思 , 每天变着花样做菜品 , 靠着用“花样争宠” , 来亮出自己菜品的特色 。


推荐阅读