东干族留学生的“兰州情结”：让牛肉面飘香莫斯科( 二 )
“在兰州的四年对我太重要了 。 我在兰州认识了很多中国朋友 ， 还结交了来自世界各地的留学生朋友 ， 这是我一生的财富 。 ”马帝近日接受中新社采访人员采访时说 ， 牛肉面成为他最不舍的“兰州情结” ， 他梦想“让兰州牛肉面飘香莫斯科 ， 哈萨克斯坦甚至整个中亚国家” 。
四年来 ， 马帝的手机里保存着上千张牛肉面照片 ， 每吃一顿他就会拍下来 。 他至今难忘第一次吃牛肉面 ， 是学校组织东干生体检后带去吃的 。 他从此几乎每天都吃一碗牛肉面 。 如今 ， 生活在莫斯科的他常常想念西北师大西门口最常吃的那家牛肉面 。
大四那年 ， 马帝开始在兰州找拉面厨师 。 “我曾一家家牛肉面店询问过 ， 也从网上发过招聘信息 ， 面试过好多个 ， 有的谈成了签证都办好又不去了 ， 又重新找 。 还去过临夏、西安 ， 银川、青海等西北各地考察过牛肉面产业 。 ”他说 ， 在莫斯科开起来后生意一天比一天好 ， 一碗约40元人民币的牛肉面在莫斯科十分畅销 。
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