直面争议 故宫角楼餐厅停止供应火锅( 二 )
同时 ， 也有网友抱怨火锅定价有些高 ， 性价比低 ， 而且等位时间太长 ， 更有网友质疑怎么能在故宫这样的古迹吃“火”锅 ， 随即引来过度商业化质疑 。
单霁翔回应称 ， 近几年 ， 有些人质疑故宫越来越商业化 ， 但其实故宫一直在“去商业化” 。 比如去年就从红墙内清理了14个商业经营点 。
他说 ， 火锅只是故宫角楼餐厅冬季的一个项目 。 故宫最怕“火” ， 因此故宫火锅不是烧碳火 ， 而是使用电磁锅 ， 并且在故宫外经营 。
但是鉴于有观众反映餐厅晚间排队等候时间长、价格偏高 ， 随着天气渐暖 ， 故宫角楼餐厅将在近期进行内容调整 ， 缩短观众等待时间 ， 并提供性价比更高的餐饮 ， 为餐厅增加更多的文化内涵 ， 尽可能使每一项服务都能够让观众满意 。
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