家常菜：栗子豆角焖排骨的做法
排骨的做法多样化 ， 家常做法的最受欢迎 ， 加入栗子焖煮是其中之一 ， 完成前加上豆角增色也令菜式的食味更加丰富 。
材料：排骨400克 ， 豆角200克 ， 栗子150克 ， 姜片25克 ， 拍蒜15克 ， 生抽、米酒、蚝油、盐、花生油各适量 。
做法：排骨洗净切3厘米块状 ， 豆角洗净切段；开锅下油把排骨煎至两面金黄 ， 煎的中途加入油、生抽上色 ， 蘸少许米酒；加入栗子 ， 倒入适量水 ， 加盖焖煮15分钟；再加入豆角和蚝油 ， 以盐调味 ， 收汁即可 。
推荐：美食家庄臣
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