《芝麻胡同》收视节节高 刘家成带京味儿剧“过江”( 三 )
在刘家成眼中 ， “隐忍式”的男主角严振声是《芝麻胡同》较过往京味儿剧最大的新意 ， 更是老北京人的集中代表 。 他没有《情满四合院》中的傻柱痛快 ， 但更带烟火气 。 “实际上北京人是比较惜命的 。 傻柱是个例 ， 真正的北京人更多的是严振声这样的 ， 他有责任 ， 做事隐忍 ， 看似优柔寡断 ， 缺乏勇气 ， 实则是被生活所迫 ， 是肩上的担子要求他遇事必须三思而后行 。 所以说京味儿文化在他身上体现得更准确也更真实 。 ”
除了人物对京味儿文化更为精准的体现 ， 《芝麻胡同》对饮食文化的触及 ， 也让这部年代大戏更加醇厚有滋味 。 “韩剧经常把菜拍得很美 ， 我们京味也有啊 。 ”作为老北京人餐桌上必不可少的小菜 ， 酱菜制作工艺不仅是国家级非物质文化遗产之一 ， 更是刘家成心中对人生历练过程的最佳表达：“它不仅是对北京文化的一种表达 ， 还寓意了一种人生哲理 ， 所有的人生经历都跟制酱的过程一样 ， 要经过历练、浸透、磨炼才能散发出芳香 ， 才能有好的人品、好的作品 。 ”
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