好看好吃有营养 辅食面点南瓜肉龙 口感松软 肉香扑鼻 宝宝超爱吃( 二 )

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宝宝营养辅食食谱南瓜肉龙的做法:

食材:普通面粉300克、牛奶80克、南瓜泥120克、酵母粉3克、瘦肉馅300克、葱60克、香菇6朵、酱油、花生油、香油、盐

做法:

1、黄南瓜去皮 , 洗净 , 切块 , 蒸熟 , 捣烂成泥;

2、放入酵母粉、牛奶和面粉 , 用手揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜 , 在温暖处发酵至两倍大;

3、面团发酵的时候可以准备馅料 , 将事先泡发的香菇洗净 , 切成香菇丁 , 香葱洗净 , 切末;

4、将肉馅放入大碗中 , 加入香菇丁、葱末、酱油、香油和适量盐 , 充分搅拌均匀;

5、取出发酵好的面团 , 放在面板上 , 反复搓揉排气 , 最后搓成一长条状 , 切成大小相等的三个小剂子;

6、将小剂子分别搓成长条状 , 用擀面杖擀成十厘米长、八厘米宽、不到一厘米厚的面片(差不多即可 , 没必要精确到用尺子去量);

7、将少许花生油涂抹在面片上 , 将调好的肉馅分成三份 , 均匀地平铺在三块面片上;

8、从一端卷起 , 将肉馅包好 , 并用工具在面皮上压出印痕 , 放在温暖潮湿处二次发酵;


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