家常菜:酸椒藕尖炒腊肉的做法

藕尖质地脆嫩 , 它含有一种开胃健食的清香 , 加入酸椒更有醒胃的效果 。

材料:藕尖300克 , 湖南腊肉200克 , 酸椒10克 , 彩椒件10克 , 拍蒜10克 , 生抽、盐、花生油各适量 。

做法:藕尖洗净切段 , 腊肉切2厘米片状;开锅下油 , 爆香拍蒜 , 下腊肉翻炒出香味 , 加入酸椒、彩椒件和藕尖翻炒片刻;最后以盐、生抽调味即可 。

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