二月二别只知道吃春饼，带你跟着民俗吃美食( 二 ) 原标题：二月

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龙耳饺子馆里食“有财”

民俗传统：“龙耳”指的是饺子，饺子弯弯的造型像极了画中龙的耳朵。在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子” ，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财” ，寄语新年财源滚滚之意。

推荐理由：“二月二”吃龙耳，红楼饭店独家开口笑饺子最出名。饺子开着口露出馅，像咧开嘴笑一样，就这么开着口煮下去，但神奇的是，饺子煮熟了会合拢。咬上一口，轻轻吮吸，那汤汁刚刚好，猪肉大葱的饺子馅也是鲜美至极。

发现地：桥东区石栾路15号

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龙鳞老字号春饼最实在

民俗传统：食“龙鳞”是北方人的习俗。 “龙鳞”亦是春饼，是老北京人开春最先要食用的美味，不仅荤素搭配合理，薄薄的春饼也有着喜迎春天、祈盼丰收的美好寓意。

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