原创<br> 春日野菜包,这个春天不能辜负的美味!( 五 )

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2、基本发酵:温度28-30℃ , 湿度75% , 基础发酵60分钟 。

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3、分切:50g/个 。

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4、中间松驰:温度26℃ , 湿度75% , 松弛20分钟 。

5、整形:包馅 , 圆形 。

6、最后发酵:温度35℃ , 湿度80% , 进行最终发酵40-50分钟 。


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