原创<br> 清甜鲜美的红菜苔，比大鱼大肉还受欢迎，这个做( 二 ) 原标题：清甜

冬天的红菜苔跟冬天的腊肉可是绝配呢！去郊区朋友承包的菜地玩采摘，带了些新鲜的红菜苔回来，一份给孩子清炒了，一份满足下自己的味蕾，加上辣椒和腊肉，美美的炒上一盘，就是一道地方特色菜，大饭店里可是要卖几十块一盘呢！

有些红菜苔吃起来会有苦味，一般情况下是跟它本身的品种有关系，确实有这样的苦的品种，也有一种情况是因为红菜苔生长到后期，养分跟不上，也会造成红菜苔发苦，或者是因为光照太强烈，水分减少，缺了雨水的滋润，这种情况可以先把红菜苔焯一下水就可以。不过现在的天气已经很少有苦的红菜苔了。

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【红菜苔炒腊肉】

用料：红菜苔一把，腊肉一块，大蒜几粒，小米辣三只，盐少许，味精少许，料酒一勺。

步骤：

1 ，新鲜的红菜苔清洗干净。

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原创<br> 清甜鲜美的红菜苔，比大鱼大肉还受欢迎，这个做( 二 )