青壮年外出开饭馆村子成空村留守大姐：房越盖越好人越来越少山西南部的永

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山西南部的永济毗邻黄河，隔河与陕西相望，自古人文荟萃，文化底蕴深厚。近年来，当地百姓开始外出开小饭馆，将当地特色美食永济饺子和永济扯面卖遍全国各地，百姓们的生活也逐渐走向富裕。 3月6日，摄影师在当地几个村子采风时发现，村里以前的老房子逐渐减少，大多变成了二层小楼，乡村环境也变得更加整洁，但在村里却很少见到人，即便见到了也是三五个老人、妇女聚在一起，有一搭没一搭地说着闲话。

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在一个村子里，一位40多岁的大姐告诉摄影师，他们村的人以前都是靠种地为生，前几年看到别村的人在外面开饭馆、打工都挣了钱，村里的青壮劳力也开始外出，到甘肃、陕西等地开饭馆，也是卖饺子、扯面等面食。 “两三年功夫，出去的就慢慢地挣了钱，挣钱回来就是翻盖房子。村里房子是越盖越好，人却是越来越少了。 ”图为村里一栋两层的小楼。