清明前后，遇到这蔬菜就下手，它被誉为“春蔬皇后”，营养又爽口原标题：清明

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原标题：清明前后，遇到这蔬菜就下手，它被誉为“春蔬皇后” ，营养又爽口

生活的的本质是什么，就是在于发现之后仍然可以很爱它！每天的生活离不开的一样就是要吃饭，吃饭其实是一件非常有意义的一件事，就像有的人喜欢研究美食，喜欢在美食中寻找快乐，非常的忘我！美食的独特之处就在于它不仅仅可以填饱我们的肚子，而且在做饭的过程中体验不同的人生，还有吃过之后的满足感！小编今天继续为大家分享美食，今天要推荐的这道菜，可是被誉为“春蔬皇后” ，营养美味又爽口，是春季里不可多得的好蔬菜，所以在清明前后，如果遇到这蔬菜，就果断下手吧。

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苏轼有一句名句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时” ，蒌蒿其实就是芦蒿，在这个季节特别脆嫩，它有一种独特的香气，味道非常鲜美，它的清香就像是春天的味道，说不出来，但就是那么实实在在的萦绕在你身边，让你尝一口，唇齿留香，芦蒿的营养也非常丰富，它富含蛋白质，铁，维生素，胡萝卜素，谷氨酸，赖氨酸和其他丰富的微量元素。芦蒿的根性凉，味甘，可以治疗胃气虚弱，而且是一款比较降火的食材，春季比较干燥，最适合食用芦蒿。