高俅原是苏东坡书童，那些你不知道的十六大历史真相( 八 ) 三千年读史

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十六大历史真相之十二、“二锅头”的来历

清代中叶，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理。

因为第一锅和第三锅冷却有物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头” 。

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“二锅头”的来历

十六大历史真相之十三、宋代住房保障制度：开封廉租房每间月租106元

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