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原创<br> 春季此菜最鲜嫩，数它便宜，但这一步别偷懒，要( 四 )

本文原始标题为：原创<br> 春季此菜最鲜嫩 ， 数它便宜 ， 但这一步别偷懒 ， 要不就白吃了---来源是：

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第四步：待香菇片炒软 ， 加入与食材平齐的清水 ， 继续翻炒

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第五步：汤汁还剩少许 ， 感觉香菇片滑溜溜的 ， 而且香菇特有的香气炒出来 ， 先放入胡萝卜丝炒断生 ， 再放入菠菜苗翻炒 ， 加盐调个味 ， 炒匀即可关火装盘 。 后放盐少出汤 ， 也更健康

宝妈小贴士：

1步骤四不建议省略 ， 香菇经过加水烧制会更滑嫩更香气四溢 ， 而且还能防止葱花等辅料炒糊 ， 影响口感和美观

2胡萝卜丝是为了俏色 ， 不宜多放

3菠菜含草酸 ， 会影响钙吸收 ， 焯烫这一步别偷懒

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