背LV炸臭豆腐？杭州这个30多年神级夜宵，周杰伦胡歌都吃过！( 七 )
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一个个胖乎乎、金灿灿的臭豆腐上桌超诱人的 ， 同时一股醇厚的专属臭味飘来 。
外层炸的酥香、里面蓬松鲜嫩 ， 配上酱绝妙 ， 这个杭城之冠 ， 小优姐认了 。
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老底子的味道都离不开亲力亲为 ， 胖大姐多年来的总结如下：
豆腐要用最新鲜的 ， 卤是自己做的
苋菜梗养老了做成霉苋菜
将新鲜的豆腐浸到霉苋菜做成的卤汁里
夏天用上一天就行 ， 冬天得5到6天
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