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原创<br> 春分节气，要少吃肉，多给家人吃这个蔬菜好处多( 四 )

本文原始标题为：原创<br> 春分节气 ， 要少吃肉 ， 多给家人吃这个蔬菜好处多 ， 脆嫩鲜香下饭---来源是：

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3.锅加油烧热 ， 下入花椒小火炸制 ， 将花椒小火炸至微焦 ， 将花椒捞出不要 ， 花椒要用小火炸制 ， 才能炸出花椒的椒香味 。

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4.锅加油烧热 ， 下入姜末 ， 蒜片爆香 ， 再下入黄豆芽大火翻炒 ， 淋入几滴米醋 ， 将黄豆芽翻炒至断生 。 黄豆芽的维生素C属于水溶性 ， 烹调时过程要迅速 ， 或用油急速快炒 ， 何况豆芽的风味主要在于它脆嫩的咬感 ， 煮炒得太过熟烂 ， 营养和风味尽失 ， 加少量食醋 ， 这样才能保持维生素B不减少 。

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