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水煮皮皮虾时，很多人用错了水，所以煮好的皮皮虾不入味( 三 )

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如果用热水煮虾 ， 因为冷热差距太大 ， 虾肉不能均匀受热 ， 最后入味也就不够透彻 ， 反而用冷水煮皮皮虾 ， 能够让汤味一点点渗入到虾肉中 ， 最后咬一口 ， 肉质鲜美入味 ， 吃起来让人回味无穷 。

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