第五届“好味法兰西”走进湖南长沙( 二 )
本次活动由法国欧洲与外交部、法国旅游发展署、法国驻华大使馆发起 ， 以介绍普罗旺斯和践行环保理念为主题 。 参加活动的3000多家餐厅中 ， 有50家来自中国 ， 这一数字是去年的3倍 。
食客享受法式风味浓郁的烤羊排 。 邓银松 摄
盐渍帝王鲑、烤羊排、奶酪拼盘……活动现场 ， 法国米其林大厨让·弗朗索瓦·马莱和中方主厨马协共同献上一场法式盛宴 ， 并和到场嘉宾交流中法文化、旅游、教育等话题 。
让·弗朗索瓦·马莱表示 ， 大家印象中的法国菜可能很复杂 ， 但今天呈现的法国菜是操作简单且美味的 ， 希望通过这样的文化交流把法国美食引荐给中国朋友们 。 悦道法餐负责人李穗介绍 ， 中法餐饮文化在国际上均享有盛名 ， 它们各有千秋但也有很多共同点 ， 包括都非常注重对食材的选择 ， 以及色香味俱全和营养的均衡搭配 。
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