鲜到掉眉毛！上海阿姨都会做的11道春季美食，快看你吃过几样！( 七 )
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图9/27
清香可口的荠菜 ， 这样做更美味
荠菜馄饨
用料：
荠菜、馄饨、葱、姜
做法：
1.将切好的葱姜放入锅内 ， 煸出香味 ， 加入猪肉末、料酒后翻炒装盘 。
2.将荠菜放入开水锅中 ， 煮熟放凉后 ， 用手把水分挤出来 。
3.将荠菜用刀剁碎 ， 加入炒好的猪肉末 ， 再添加盐、味精搅拌均匀 。
4.最后稍稍放一点猪油 ， 就可以用馄饨皮包啦 。
5.将包好的混沌放入锅中 ， 等馄饨分别浮上三次后 ， 就能捞出一碗上海荠菜馄饨了 。
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