北京打造学校健康食堂近日

近日，北京市卫生健康委发布《关于进一步做好北京市中小学校健康食堂创建工作的通知》，北京市第一七一中学等41所学校食堂被评定为“中小学校健康食堂” 。

《通知》提出，北京各学校在健康食堂建设过程中仍存在一些问题，例如，全市具备A级三星食堂标准或者有学生就餐场所的学校数量有限，营养师配备及水平参差不齐，校园营养师经培训后仍不能较好地指导营养配餐等。

据介绍，北京市卫生健康委将组织市疾控中心修订《北京市中小学校健康食堂标准》，在达到食品安全标准的前提下，注重学校自身管理、营养配餐及健康宣教等方面的建设，充分调动学校健康食堂建设的积极性和创造性；编写健康食堂建设指导手册，指导各区更好地开展中小学校健康食堂建设工作。同时，北京市要求，在创建食品安全示范区的环境下，大力倡导食品安全和营养膳食理念，加强营养知识和技能的宣传培训，使学生逐步建立自主科学选择食物的能力。（采访人员李琳特约采访人员姚秀军）