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原创<br> 酥到掉渣不用模具的小饼干，这个做法零基础零失( 二 )

食材：低筋面粉115克 ， 黄油75克 ， 糖粉45克 ， 蛋液30克 ， 可可粉6克 ， 腰果适量

做法：1、黄油室温软化切成小块 ， 加入糖粉 ， 用打蛋器搅打至顺滑 ， 黄油蓬松颜色变浅 。

2、分2—3次加入蛋液 ， 搅打至完全吸收再放入下一次 。

3、低筋面粉和可可粉过筛 ， 筛入盆中 。

4、用刮刀翻拌至无干粉 ， 然后揉成团 ， 放入冰箱冷藏30分钟 。

5、取一小块 ， 揉成圆形小球 ， 再依次制作其他 。

6、用手指在小球上轻轻按压 ， 直到饼干出现花纹 ， 自然裂开 。

原创<br> 酥到掉渣不用模具的小饼干，这个做法零基础零失

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7、然后在饼干胚中央放入一粒腰果 ， 轻轻按压 。

8、烤箱预热 ， 上下火 ， 170度烤15分钟左右即可 。

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