“高端”拯救了方便面市场,网友:再不努力,连方便面也吃不起了( 七 )

“国内方便面市场回暖 , 整体来看 , 肯定是消费升级 , 只不过 , 消费者在消费过程中 , 有不同消费场景 , 会选择不同品牌、不同档次 。 ”中国食品产业分析师朱丹蓬指出 , 从产业端、消费端等方面来看 , 国内方便面市场如今呈现出消费多元化的特点 。

同时 , 朱丹蓬认为 , 在消费升级趋势下 , 消费端正在倒逼产业端升级以及创新 。 “前两年方便面销量之所以下滑 , 正是因为产业端没能匹配消费端的核心需求和诉求 。 而一旦产业端做出相应的创新和升级 , 消费者的依赖度、购买频率就会恢复 。 ”

中国食品科学技术学会理事长孟素荷也指出 , 中国新一轮的消费升级 , 呈现消费分层中的多元化立体结构 , 在此背景下 , 方便面行业原有扁平化的产品线和价格带拉长、加宽 , 正朝着健康、营养等方面转型 。


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