[吃在聊城]一吃就上瘾的聊城美食，分分钟征服你的胃( 四 )
经熏制后的扒鸡 ， 水分少 ， 皮缩裂 ，
肉外露 ， 无弹性 ， 药香浓 ，
可保存一年左右不变质 。
切开之后色泽光亮 ， 香味扑鼻 ，
一片一片撕着吃 ， 就着茶 ，
舒适惬意 。
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济美酱菜
济美是临清城里一家酱园的名号 ，
酱园的历史悠久 ， 名气也大 ，
至今还延续着最传统的红腐乳、臭豆腐的制作工艺 。
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