“猫屎咖啡”究竟贵在哪？看到麝香猫的“生产”过程，还忍心喝吗( 二 ) 原标题：“猫

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那么大家知道猫屎咖啡的由来吗？它是由麝香猫吃下咖啡果实后，排出来的粪便做成的，因为这种咖啡果不会被消化掉，所以原封不动的排了出来，但在消化的过程中，咖啡豆会发生少量的变化，因为麝香猫的消化系统会将咖啡豆中的蛋白质破坏掉，所以咖啡豆的苦味就减少了很多，并带上了香甜软滑的口感。最开始时，这种猫屎咖啡是由印度人发现的，那时候的猫屎咖啡都来源于野生的麝香猫，都是由印度人一点点从野外捡来的，所以数量很少。当人们发现这个商机以后，便开始进行麝香猫的大量养殖，并形成了一定规模的生产线。

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大家想象中的猫屎咖啡制作流程是怎样的呢？是一群活泼可爱的麝香猫在养殖场里蹦蹦跳跳的吃着美味的咖啡果实，然后管理员们却在他们后面不停着捡着粪便吗？这样不仅能有好的猫屎咖啡产生的同时，也让麝香猫非常的开心。但真实情况远远不是这样的，人们将麝香猫圈养之后，每天只喂它咖啡豆，为了让麝香猫多吃一点，所以不会准备其他食物，而且还强迫他们排出粪便，因为只吃咖啡豆，所以这种麝香猫的身体并不健康。